MONTBLANC(万宝龙)银座本店

日本茶道中的苦涩与甘香

来源:日本娱乐网

        日本茶道,与插花、香道同属于日本传统文化。日本的茶道源自中国,沿袭了中国煮茶的理念,日本的茶道将日常生活行为与哲学、宗教、美学和伦理相融合,形成一门综合的传统艺术文化。日本人将饮茶作为一种修身养性的过程,在享受物质品味的同时,通过会客交谈、学习礼仪,鉴赏茶文化的美学,陶冶性情。
        日本的茶道有冲茶和抹茶两种。而在中国,大多数人习惯冲茶,对于日本茶道文化中的抹茶有些陌生。抹茶本意是用石磨来研磨的茶,将采下的新鲜茶叶用蒸汽法杀青干燥,使其色泽翠绿,再将其研磨成粉,使之在冲泡过后色泽诱人,味道鲜美。但由于抹茶较为苦涩,在饮用之前,要食用一些甜点,避免茶伤及肠胃。所以,在日本茶道中,主人在招待客人时会配上一些茶点及水果,这就使茶在日本茶道中不单是一种饮品,更是一种生活方式、会客渠道。
        以茶为中心,茶道所需流程繁复,在喝茶之前,客人要净手除尘,再进入内室,坐于榻榻米之上,等待饮茶。茶道的每一个环节,都值得欣赏,更是一种享受,耐人回味。欣赏着身着清雅和服的茶师点茶、煮茶、冲茶、献茶,再双手接过茶杯,致谢后三转茶碗,轻品慢饮,感受茶香在口中回味。起初是苦涩,待茶水慢慢滑入咽喉,洗洗品味,口中会泛起淡淡回甜。茶的馨香自内而外萦绕在周围,久久不会散去。倘若此时观赏室外的景致,静静凝神、冥想,以茶洗涤思绪中的繁杂,将灵魂净化。饮完茶后,整个人便会觉得神清气爽,方能体会到茶道的精髓。
        日本茶道,将茶作为主旋律,配以食材、音乐、风景等,使人心神愉悦、舒缓放松的同时,传递一种“清寂”之美。“和、敬、清、寂”作为日本茶道的精髓,向人类传达大爱、祥和的理念,如果有机会前往日本旅游,一定要体会一次纯正的日本茶道。
 
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